STOPP MATSVINNET
Unngå å kaste mat som er blitt til overs i kafeen, restauranten eller kantinen.
Nå kan gjestene eller de ansatte ta med seg maten hjem i en praktisk TreatBox® som er godkjent til oppbevaring av næringsmidler.
TreatBox® er produsert 100 % CO2-nøytralt – uten bruk av skadelige kjemikalier eller ikke-fornybare ressurser. «Doing less bad» er ikke bra nok. Det handler om de riktige løsningene og respekt for ressursene. Det er også grunnen til at Danmarks Naturfredningsforening anbefaler TreatBox®.
Du kan dele den ut, eller den kan stå i en holder på bordet.
Tiden er inne til at også vi i Norge gjør noe med de store mengdene mat som kastes hver dag. Nå kan du gjøre en samfunnsinnsats og samtidig få goodwill hos kunder eller ansatte.
Bestill TreatBox® her, enten i vår standarddesign eller med din egen layout* på forsiden av esken.
* Med egen layout er leveringstid ca. 3 uker.
Lykke til i kampen mot matsvinn.
OM MATSVINN
Vær med på den nye bølgen mot matsvinn
Nå kan du tilby gjestene dine å få med seg restene etter et deilig måltid hjem i en praktisk og bærekraftig «TreatBox». Den nye matsvinnløsningen er 100 % biologisk nedbrytbar, og er et helt nytt alternativ til de tradisjonelle doggybags av plast og folie som brukes i dag.
Doggybag versjon 2.0
Tiden er moden for en fornyelse av doggybag-tankegangen i Norge. Vi er generelt gode til å bekjempe matsvinn, men vi tar ikke med oss restene hjem etter restaurantbesøk. Bruken av doggybags er en godt etablert del av kulturen i mange andre land, men forbausende få nordmenn har tatt til seg konseptet. Det vil vi gjøre noe med nå.
Ikke pinlig
”Mange synes det er pinlig å be om å få med seg restene hjem, fordi de tror de fremstår som gjerrige. Det er også en utbredt skepsis mot å pakke forskjellige typer matrester i en pose eller plastemballasje.”
Den nye TreatBox® fjerner disse barrierene. Både når det gjelder estetikk, tilgjengelighet og bæredyktighet er TreatBox® en kvalitetsforbedring av den tradisjonelle doggybagen.
Mange gode grunner til å tilby gjestene dine TreatBo®
• Unngå å kaste god mat.
• Spar tid og penger.
• Gjør noe bra for miljøet.
• Gjesten har gleden av den gode maten utpå kvelden, til lunsj dagen etter – eller noe godt til hunden.
• Et verdifullt verktøy for merkevarebygging.
TreatBox® er for alle som ønsker å bidra til at vi blir kvitt matsvinn. Et liv med omtanke for hverdagens forbruk er også et liv med omtanke for miljøet. CO2-utslippene reduseres i takt med reduksjonen i matsvinn, og dermed bidrar det til en oppbremsing av den globale oppvarmingen.
I 2050 kommer vi til å være 9 milliarder mennesker på jorden. Da kommer vi til å trenge all den maten vi kan produsere – og vi kan ikke fortsette å kaste mat på samme måte som vi gjøre i dag, med én tredel av verdens mat som går til spille. Matsvinn er ikke bare et klima- og miljøproblem, men også et ressursproblem – og det er ditt problem.
BIOLOGISK NEDBRYTBAR EMBALLASJE
Full bæredyktighet
Selv om vi i Norge er gode på å resirkulere kartong og papir, etterlater selv de mest miljøvennlige emballasjer og trykksaker på markedet i dag et restprodukt på 25 prosent. Denne resten inneholder kjemikalier og tungmetaller som er så giftige at de skal oppmagasineres i depoter. Vår Cradle to Cradle-sertifiserte trykkemetode garanterer at alle trykkeriets produkter og produksjonsmetoder er fullstendig bæredyktige og 100 prosent biologisk nedbrytbare. Vi kaller det PurePrint®.
Et stort utviklingsprosjekt
Utviklingen av PurePrint har tatt mer enn tre år og kostet flere millioner kroner. Heldigvis tiltrakk prosjektet seg stor oppmerksomhet, så både den danske Erhvervsstyrelsen, Grøn Omstillingsfond og Region Hovedstaden stilte utviklingsmidler til rådighet for det banebrytende prosjektet.
Nye trykkfarger, papir, kartong og hjelpematerialer
Det krevde nye trykkfarger, nytt papir/ny kartong og nye hjelpematerialer for å sikre et produkt som var 100 prosent biologisk nedbrytbart. Alle skadelige kjemikalier ble erstattet med uskadelige alternativer, så emballasjen etter forbrenning og gjenbruk kan inngå i det biologiske kretsløpet som næring eller kompost.
OM TREATBOX®
TreatBox® er blitt til gjennom et unikt samarbeid mellom Unilever Food Solutions, REFOOD-merket og KLS PurePrint. Produktet skal brukes på restauranter, i kantiner, på festivaler osv.
TreatBox® kan stå i en holder på bordet, og gjesten kan raskt og enkelt brette den sammen selv. Det løser dermed den siste – og til tider ubehagelige – kommunikasjonsbarrieren i kampen mot matsvinn, samtidig som den informerer gjesten om restaurantens/kantinens/festivalens ansvarlighet for miljøet.
Se hvor lett det er å brette esken i denne videoen:
UTVIKLERE
UNILEVER FOOD SOLUTIONS
Unilever Food Solutions er en matprodusent for det profesjonelle kjøkkenet. Vi hjelper kokker verden over med å servere god og sunn mat som gjør gjestene fornøyde. Vi produserer ingredienser som sparer verdifull tid i kjøkkenet uten å kompromisse med smak og kvalitet. Dessuten kommer vi stadig med nye ideer og inspirasjon slik at våre kunder kan holde menyen levende og spennende.
Vi har arbeidet med mat siden 1880-tallet og står bak noen av verdens fremste varemerker: Knorr, Lipton, Hellmann’s, Carte d’Or, Maizena, Maille og mange flere. Vi samarbeider med bedrifter av alle størrelser, fra frittstående restauranter til hotellkjeder og kontrakterte kjøkken – i totalt 74 land. Med vårt team av svært dyktige kokker og diettister hjelper vi våre kunder med å finne den rette balansen mellom å imponere gjestene med velsmakende, næringsrik mat og å tjene penger.
Vi i Unilever Food Solutions har bestemt oss for å få i front for å skape fremtidens bærekraftige kjøkken, allerede i dag. Og selv om oppgaven kan virke vanskelig, er det mye både vi og du kan gjøre for å bidra til en mer bæredyktig utvikling. Vi arbeider med profesjonelle kokker, så de kan effektivisere sine kjøkkener, redusere svinn og – ikke minst – spare penger.
Se mer på www.ufs.com
REFOOD-MERKET
REFOOD-merket er en sertifiseringsordning for spisesteder og detaljhandelen som gjør en innsats mot matsvinn og for gjenbruk av organisk avfall. Medlemskap er gratis og krever at man velger tre matsvinnreduserende initiativer, samt har en ordning for gjenbruk av matavfall.
REFOOD-merket har i dag ca. 800 medlemmer som hver eneste dag arbeider for å redusere matsvinnet i servicesektoren. REFOOD-merket hjelper til med å synliggjøre denne innsatsen overfor gjester, og på den måten styrke den grønne profilen.
REFOOD-merket bygger på en felles visjon om en bæredyktig mat- og servicesektor, preget av mindre sløsing med ressurser og mer gjenbruk. REFOOD-merket ble etablert i 2014, og har siden 2016 eksistert som en forening. Foreningen omfatter flere partnerskap enn de opprinnelige, som er Stop Spild Af Mad, Landbrug & Fødevarer, Unilever Food Solutions, Agro Business Park og Daka ReFood.
Se mer på www.refoodlabel.dk
KLS PUREPRINT
KLS PurePrint ønsker å være verdens grønneste trykkeri, basert på bæredyktige verdier. Vi ønsker å bidra til en bedre fremtid for mennesker og natur. Det skal foregå ved en bevisst bruk av sirkulær tankegang, både teknisk og biologisk.
KLS PurePrint utvikler og markedsfører produkter som kan leve opp til prinsippene bak en sirkulær økonomi, og som kan sertifiseres av non-profit-organisasjonen Cradle to Cradle Products Innovation Institute.
KLS PurePrint skal være en serviceorientert, troverdig, innovativ og smidig samarbeidspartner med stor faglig kunnskap og ekspertise innen våre fagområder – blant annet miljø og bærekraft. Vi skal arbeide svært tett sammen med kundene for å hjelpe dem så de kan få en så enkel og problemfri hverdag som mulig.
Vi tror videre på at en god og trygg arbeidsplass for alle ansatte bidrar positivt til å oppfylle visjonen vår.
Se mer på www.klspureprint.dk
PRESSE & MARKEDSFØRINGSMATERIALE
Kontaktinfo til de ulike utviklerne:
Jakob Rosenfeldt Thomasen
Nordic Sales Manager
KLS PurePrint A/S
Jernholmen 42A – 2650 Hvidovre
M: +45 22 63 03 64 – Mail: jt@kls.dk
Ellen Beate Hauge
Channel Marketing Manager Norge
Unilever Food Solutions
Postboks 1, 1330 Fornebu, Norge
M: +47 47 30 22 22 – Mail: Ellen-beate.hauge@unilever.com
Dung Nguyen
Channel Marketing Manager Denmark
Unilever Food Solutions
Ørestads Boulevard 73, 2300 København S, Danmark
M: +45 60 70 60 63 – Mail: Dung.Nguyen@unilever.com
Marie Cecilie Suignard Fønss
Project Officer
Daka Denmark A/S
Bragesvej 18 | DK-4100 Ringsted
M: +45 5156 4709 – Mail: mcsf@daka.dk